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偷心 后記 泰國(guó)香蕉餅

  很驚訝老大姊居然去泰國(guó)十幾次了,她說(shuō)每次出國(guó),其余國(guó)家都不考慮,就只想去泰國(guó),足見(jiàn)得泰國(guó)一定有其獨(dú)到的魅力之處,不然像老大姊這種有錢(qián)人,不會(huì)每次出國(guó)必到泰國(guó)。

  我十幾年前去過(guò)泰國(guó)一次,十幾年后,再去泰國(guó)時(shí),因緣際會(huì)地跟老大姊同團(tuán)。

  一路上,我們天南地北的聊著,待車子把我們載到芭達(dá)雅,一看到熱鬧的夜市時(shí),我立即眉開(kāi)眼笑,準(zhǔn)備晚上時(shí)利用機(jī)會(huì)去大逛特逛、大吃特吃一頓。當(dāng)然,還要順道施展一下我的殺價(jià)本領(lǐng)。

  老大姊看我這么有興致,便對(duì)我說(shuō)道:「小妹,我跟妳介紹一樣好東西喔,可是就看妳敢不敢吃!

  「什么?」

  「這夜市里有個(gè)老頭在擺攤子,他弄的香蕉餅很好吃,不過(guò)……不太衛(wèi)生!

  「香蕉餅?」在臺(tái)灣,多多少少吃得到泰國(guó)菜,不過(guò)都是比較正式的那種,想吃到正宗的泰國(guó)小吃,簡(jiǎn)直是難上加難。在老大姊的介紹下,晚上,我很順利地找到了老頭子賣香蕉餅的攤子。

  這個(gè)攤子的生意超好,老頭子從白天做到晚上,只重復(fù)使用著唯一的一桶水和一條抹布,而且他自己一個(gè)人負(fù)責(zé)所有的步驟!找錢(qián)、掛面團(tuán)、切芭蕉、加蛋、加糖、用手擦汗、用手抓臉……這過(guò)程從不戴手套,通通是用同一只手搞定……炎熱的芭達(dá)雅,蒼蠅四處亂飛,他卻怡然自得,一旁等待的客人也無(wú)視衛(wèi)生問(wèn)題,熱切地捧場(chǎng)。

  我本來(lái)有點(diǎn)卻步的,不過(guò)看到很多老外跟他買,想說(shuō)外國(guó)人都敢吃了,我有「鐵胃」,有什么不敢吃的。

  于是掏出錢(qián),跟著點(diǎn)了一份,然后很專心地看著老板怎么做。

  其實(shí)做法基本上跟臺(tái)灣的蔥油餅很像,連爐子都很雷同,只是面餅薄很多,面團(tuán)壓開(kāi)后,將一顆蛋打散,淋在上面,切幾片芭蕉(在泰國(guó)是用芭蕉,我個(gè)人是覺(jué)得臺(tái)灣的香蕉比較好吃),放在面粉上面煎,煎熟后,最后再加上煉乳及砂糖,完成后,就是好吃的香蕉餅了。

  我仔細(xì)地記住做法,一拿到手后,立刻不怕?tīng)C舌地大快朵頤了起來(lái)。

  好吃!但是太甜了,真的要建議,以后加煉乳就好,不需要額外加砂糖。

  當(dāng)晚,恐怖的事發(fā)生了!胃痛侵襲我!我一夜無(wú)眠,吞了四顆胃藥才解痛,真是嘗到苦果了。

  泰國(guó)小巷里常常隱藏著名不見(jiàn)經(jīng)傳的小吃,跟我同團(tuán)的人還跑去吃蚱蜢、炸蠶蛹等等東西,可能是不適合吧,最后還入院打點(diǎn)滴,多花了一筆不該花的醫(yī)藥費(fèi)。

  順帶一提,我跑過(guò)很多國(guó)家,以東南亞而言,個(gè)人覺(jué)得最美的女人應(yīng)該是越南姑娘,最不……好看的,應(yīng)該是泰國(guó)女人(純粹是個(gè)人意見(jiàn),絕無(wú)人身攻擊。

  在泰國(guó),長(zhǎng)得好看的女人,別懷疑,十之八九都是人妖!

  回國(guó)后,因?yàn)楹軕涯钐﹪?guó)的香蕉餅,所以我去跟賣蔥油餅的老板買原料,回家后自己如法炮制香蕉餅,老實(shí)說(shuō),做得還不賴呢!建議大家可以自己在家DIY,既省錢(qián)又好吃,而且保證絕對(duì)衛(wèi)生!最近寫(xiě)的小說(shuō)好像很常在各國(guó)跑來(lái)跑去,下一本,我將帶大家出發(fā)到荷蘭去喔!

  因?yàn)樾履甑臅r(shí)候我去臺(tái)南度假,順道看看臺(tái)南的古跡,結(jié)果想到荷蘭曾經(jīng)統(tǒng)治過(guò)臺(tái)灣,再加上我在荷蘭的超級(jí)好友居然懷了雙胞胎,所以靈感一來(lái),就打算寫(xiě)一個(gè)荷蘭籍的男主角嘍!

  下一本小說(shuō)是《留情》,也請(qǐng)大家務(wù)必要繼續(xù)捧場(chǎng)喲!




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