姜凌波斟酌著措辭,直接說(shuō)難吃太傷感情了,青菜蘿卜,各有所好對(duì)吧!感∨酉矚g純粹的品茗,但是煎茶還可以更美味一點(diǎn)!
不單可以填飽肚子,還可解渴,甚至作成甜、咸都可以。
她身為姜家獨(dú)生女,茶道、花道之流也學(xué)了不少,對(duì)于喝慣了以茶葉泡茶的人來(lái)說(shuō),這種茶只配倒陰溝里去。
「說(shuō)。」
「真正好吃的茶一釜茶最多只倒五碗!瓜蘖坎胖靛X(qián),牛飲就是蠢物了。
「既然說(shuō)得出來(lái),表示你能做!
她怎么覺(jué)得這男人挖了個(gè)洞讓她跳?是自己多嘴了,三緘其口,趕緊把正事辦了不就沒(méi)事了。
「你去做!顾?jǐn)[出大老爺?shù)呐深^。
得,姜凌波心想既然身在虎穴,看在人家把她兒子養(yǎng)那么大的分上,想把小包子帶回去,總要付點(diǎn)「保母費(fèi)」,民以食為天嘛。
「王爺府中可有鐵鍋?」這時(shí)代還是以水煮、汽蒸、火烤為主,竹籠、陶鍋才是王道,鐵鍋到宋朝時(shí)期才生產(chǎn),鐵器矜貴,多用在士兵的盔甲和武器上,哪輪得到小百姓拿來(lái)煮食浪費(fèi)?
「廚房是有鐵鑊!顾羝鹆嗣。他記得有那么幾口,廚房的事他向來(lái)不管。
凌波點(diǎn)點(diǎn)頭。雖然說(shuō)工欲善其事,必先利其器,但是管他是鐵鑊還是鐵鍋呢,左右都是炒菜鍋,能抓老鼠的貓就是好貓,能炒菜的鍋也就是好鍋。
「可有山泉水?」她再問(wèn)。
「爺命人快馬去取。來(lái)人,帶姜娘子到廚房去,去跟灶上的婆子說(shuō),姜娘子要什么人隨便她用!硅F鑊、山泉水,聽(tīng)起來(lái)頗為有趣。
他一喊,外頭垂著頭進(jìn)來(lái)的是方才進(jìn)門(mén)通報(bào)的那個(gè)內(nèi)侍。
「小女子給王爺煎好茶就能把孩子帶回去了?」為了來(lái)帶兒子,鋪?zhàn)舆臨時(shí)休了一天。
天十三咳了咳!改氵@是質(zhì)疑爺?shù)娜烁??br />
「小女子不敢,只是問(wèn)清楚,心安了比較好做事,王爺您說(shuō)是吧?」姜凌波悻悻道。
這些神仙們高來(lái)高去的,而且翻臉跟翻書(shū)一樣,不跟他要一句準(zhǔn)話,她什么時(shí)候才能帶包子回家?
天十三再瞧她一眼,眼光閃了閃,善于討價(jià)還價(jià),還真是婦人之流。「爺言出必行!
「嗯,哪勞煩這位小哥帶我去廚房吧!
既然是王爺?shù)母冢瑥N房一般不會(huì)差,寬敞的院子,又高又寬的廚房,房梁上吊著臓肉風(fēng)雞燻肉,墻角屋檐下堆放著醬缸醋甕釀瓜,大規(guī)模的爐灶口呼呼的往外噴著火焰,燒火丫頭只管往火膛里添柴,五六個(gè)廚婢、庖丁站在高腳桌案后切切洗洗,從容有序。
廚房里的下人一見(jiàn)到姜凌波出現(xiàn),齊齊的站到一旁去,雖然得了殿下的吩咐,但在打量了姜凌波那身寒酸的衣料和輪椅之后,幾個(gè)廚娘的臉不由得流露出鄙夷和嘲諷的顏色。
雖說(shuō)是殿下的客人,怎么穿得比她們這些奴才還不如。
其中有個(gè)燒火丫頭在看見(jiàn)姜凌波的面目時(shí),除了一臉不敢置信,張大嘴之余甚至悄悄的用臟袖子擦了擦眼。是娘子……
「潘大娘,這位娘子要來(lái)灶上做吃食,把鐵鑊拿出來(lái)!
叫大雁的內(nèi)侍是服侍在王爺身邊的人,地位看起來(lái)比這些廚娘又高上許多,他一發(fā)話,只見(jiàn)一個(gè)約四旬的領(lǐng)頭人便站了出來(lái),指使其它人去把大雁要的鐵鍋找出來(lái)。
姜凌波眼看幾個(gè)大灶、三四個(gè)火眼都在蒸煮著食物,一刻離不了人,便道:「不打擾大家干活,留個(gè)無(wú)用的灶眼和燒火丫頭給我打下手便是!
這些快有一個(gè)人高的大灶可不同于自家小院,灶眼燒的都是柴草,很不好對(duì)付,別說(shuō)她不方便,那爐膛里的火苗動(dòng)不動(dòng)就從燒火風(fēng)門(mén)口噴出來(lái),濺人一身火星,再一個(gè)不注意,沒(méi)及時(shí)添柴,灶里的火又悄悄沒(méi)了。
胖胖的領(lǐng)頭廚娘在告罪后就讓其它人回到各自的崗位上,該干啥都干啥去,肥肥的指節(jié)隨便一比!赴⑴,你來(lái)給這位娘子燒火!
阿奴便是那個(gè)拭淚的丫頭,聞言,她小碎步跑了過(guò)來(lái),眼里帶著期待和希冀的火苗,可惜接觸到姜凌波那無(wú)甚波瀾的眼神后火苗便熄滅了。
一見(jiàn)阿奴過(guò)來(lái),大雁就退到了門(mén)外。
「就勞煩你了!菇璨ㄌ宄约褐粊(lái)插花的,對(duì)人秉持著應(yīng)有的禮貌,對(duì)她來(lái)說(shuō)眾生平等,就算身為奴婢也是份工作,重點(diǎn)在于老板好不好,有沒(méi)有終身俸可以領(lǐng)的差別而已。
這里的人蓄奴成風(fēng),只要家中經(jīng)濟(jì)還過(guò)得去的,普遍都有幾個(gè)男奴女婢在使喚,她雖是良籍,就算有著比這些奴婢高級(jí)上那么一點(diǎn)的身分,她也做不到頤指氣使,畢竟她來(lái)自沒(méi)有誰(shuí)就比誰(shuí)低一等的現(xiàn)代社會(huì)。
「娘子喊奴婢阿奴便是!菇(jīng)年累月在灶口忙活,她沒(méi)有十幾歲少女該有的粉嫩肌膚,被煙熏得有些黑,那雙過(guò)度勞動(dòng)的小手也十分粗糙,此時(shí)她低垂著頭,看得見(jiàn)雙丫髻上都是灶灰。
姜凌波朝她招手,「我想在灶上做點(diǎn)東西!
「娘子需要什么盡管吩咐!
娘子這是在替她撣……撣灰嗎?自己發(fā)際和肩上散落的塵灰以可見(jiàn)的速度掉了下來(lái),她還感覺(jué)得到娘子溫柔輕快的手……忽然她就鼻酸了。
「沒(méi)事……大妹子先幫我找些生茶和生米來(lái)可好?」
阿奴忙不迭的點(diǎn)頭,同手同腳的去張羅。
姜凌波先把米掏洗了,然后在鐵鍋放下少許的油,米倒下去,鍋鏟飛快的翻動(dòng)。
「娘子,這花生是什么?」姜凌波索要的食材里有這么一樣,阿奴見(jiàn)姜凌波忙著,問(wèn)得百般小心。
「唔,它好像又叫長(zhǎng)生果,也叫番豆,如果沒(méi)有也不打緊,只是香氣要略微打折一點(diǎn),無(wú)傷大雅!顾榱搜垡呀(jīng)被阿奴快手快腳找來(lái)的各種材料,也不在意。「要不你先把石缽里的生茶舂碎,越碎越好!
姜凌波慢半拍的想到,這時(shí)候,花生這玩意還真的沒(méi)有,那可是明末清初才大量出現(xiàn)的東西。
她一邊說(shuō)一邊將炒好的炒米盛了起來(lái),也不怕?tīng)C,她隨手抓了一小把遞給阿奴。
「嘗嘗看。」
她們一人一仆在這里忙活,別以為廚房里諸多的眼光并不關(guān)注,尤其炒米的香氣可不輸其它食物噴薄出來(lái)的味道,那些個(gè)剁肉的、調(diào)味的、拈菜偷吃的,都齊刷刷的轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái)看她們。
阿奴在廚房有一段日子了,哪里感受不到友善還是不友善的目光。
扛不住壓力的她想也不想就搖頭拒絕姜凌波遞過(guò)來(lái)的炒米,她只是個(gè)燒火丫頭,哪有資格嘗什么味道。
姜凌波才不管,「你不幫我嘗味道,我哪知道火候夠不夠?米粒熟了沒(méi)?趁熱吃,涼了雖然滋味不一樣,不過(guò)我還是覺(jué)得熱的好吃!
這丫頭瘦得可以,這里的廚娘每個(gè)都有一身顫顫的肥肉,怎么獨(dú)獨(dú)這小丫頭痩成皮包骨。
阿奴看著姜凌波的笑,傻傻的就把炒米給吞了。
炒米外酥內(nèi)軟香甜可口,她邊吃邊想著,有多久沒(méi)有人這樣對(duì)著她笑、給她東西吃了,真好。
她吃過(guò)炒米,忽然靈光一現(xiàn)的想起什么,甩了手往廚房放干貨的地方跑去,蹲下身,從邊角扒拉出一小麻袋的事物,解開(kāi)后,雙手往下一撈,捧起一堆烏漆抹黑的玩意,喜孜孜的跑向姜凌波。
「娘子,這是你要的番豆嗎?」
姜凌波已經(jīng)開(kāi)始動(dòng)手料里起堅(jiān)果堆,統(tǒng)統(tǒng)放進(jìn)石缽里碾碎,堅(jiān)果的香氣四逸。
不得不說(shuō)王府的廚房真是好地方,尋常人家一輩子都不知道也看不見(jiàn)的五谷雜糧,這里成堆成山的擱著,對(duì)這些顯貴人家來(lái)說(shuō),雜糧是泥腿子才會(huì)吃的糧食,他們才不屑去碰。
「阿奴真棒,你把殼剝開(kāi)我瞧瞧。」
她用的完全是哄小孩的口氣,殊不知阿奴卻受用極了,三兩下剝開(kāi)裹滿(mǎn)干硬泥土的豆殼,里面的果仁兒真是姜凌波想要的花生仁。
「阿奴怎會(huì)知道這個(gè)?」
「府里有許多走商常來(lái)走動(dòng)販貨,每回來(lái)總會(huì)帶上許多聞所未聞的食材請(qǐng)管事娘子們嘗鮮!
這番豆擺在庫(kù)房很久,今兒個(gè)管庫(kù)房的管事娘子恰逢每月盤(pán)點(diǎn),吩咐她拉去扔棄,可她還空不出手來(lái),想不到居然得了用處。
姜凌波雖然絕少出門(mén),可在鋪里可沒(méi)少聽(tīng)客人說(shuō),大食、吐蕃、甚至遠(yuǎn)至天竺都有來(lái)人,這天昊皇朝是個(gè)大統(tǒng)一的國(guó)家,來(lái)自天南地北的人也多不勝數(shù),各種稀奇古怪的族群都有。
何況璽王可不是普通人,想來(lái)巴結(jié)攀附的人哪會(huì)少,想來(lái)混個(gè)臉熟,自然要送點(diǎn)東西,自然越是稀奇古怪,越能入人家的眼,也才能起作用。
至于王府的下人能懂不懂其中的好處、又要如何運(yùn)用,這就不在送禮人的管轄范圍了。
被胡亂扔掉,總比東西送不出去來(lái)的好,對(duì)吧!
兩人齊心合力收拾好一切,姜凌波招手讓大雁進(jìn)來(lái),他也不含糊,后頭一溜專(zhuān)門(mén)給各院子送食的婆子一一接過(guò)姜凌波放在案上備好的器具、佐料,依序走了出去。
這里沒(méi)她的事了。阿奴怯怯又不舍的退回角落。
不過(guò)姜凌波可沒(méi)打算放過(guò)她,她對(duì)著大雁說(shuō)道:「我還要個(gè)打下手的人!
大雁定定看了她一眼,心里嘀咕,要人,郎君身邊多得是可以使喚的人,何必在廚房里找,不過(guò)他仍朝潘大娘道:「方才替娘子打下手的是哪個(gè)?」
阿奴喜出望外的被推了出來(lái)。
廚房的人眼紅的看著最不起眼的燒火丫頭得了在主子面前露臉的機(jī)會(huì),她一個(gè)臭丫頭憑什么!幾個(gè)有心人都磨碎了牙。