“這么多?”夏侯?lèi)傄艉苁求@喜,做廚子的人,看到新鮮食材,血液總會(huì)不自主的沸騰,莫名的興奮。
小梅笑道:“奴婢跟朱婆子說(shuō)是姑娘要的,朱婆子馬上打包了這么多給奴婢,想來(lái)老夫人說(shuō)姑娘是衛(wèi)家恩人的事都傳遍了,一聽(tīng)是姑娘要的,都特別熱心�!�
夏侯?lèi)傄裘奸_(kāi)眼笑地道:“工欲善其事,必先利其器,現(xiàn)在食材有了,去看看小廚房吧!”
小廚房就在耳房旁邊,雖名為小廚房,在夏侯?lèi)傄粞劾锟磥?lái)已經(jīng)夠大了,足足是“食味坊”廚房的大小啊!有三口灶,而且四面都有大窗子,很是通風(fēng),彌補(bǔ)沒(méi)有抽油煙機(jī)的不足。
她檢查了小廚房,鍋碗瓢盆、大小蒸籠一應(yīng)俱全,菜刀案板也樣樣不少,菜刀還很鋒利,還有些抹布和大水缸,雖然沒(méi)有使用,倒是打掃得相當(dāng)干凈。
她正準(zhǔn)備大顯身手做頓好吃的,可是她第一個(gè)就被柴火土灶考倒了,這兒沒(méi)有瓦斯?fàn)t,是泥造的灶,底下有個(gè)燒柴火的地方。
小梅見(jiàn)她怔愣,說(shuō)道:“奴婢也不會(huì)升火,要不要奴婢去大廚房問(wèn)問(wèn)怎么升火?”
“等等——”夏侯?lèi)傄艨粗�,她也不知道要在這里停留多久,天天都要開(kāi)伙,總不能次次都麻煩別人來(lái)幫她升火,身為一個(gè)廚子,哪里有不會(huì)升火的道理!何況她在現(xiàn)代又不是沒(méi)升過(guò)火,野炊時(shí)便升過(guò)了,只不過(guò)是很久沒(méi)做而已,想一想,一定能想起來(lái)的!
她又瞪了那土灶半晌,決定先搭柴火,她搭得頗空,放一些小的枯枝進(jìn)去,拿起一旁的火摺子往爐里吹了吹,起火后先點(diǎn)燃用來(lái)引火的小木片,再把燃燒起來(lái)的小木片放進(jìn)搭好的柴火堆里,她瞪著那堆柴火,在胸前劃了個(gè)十字,闔起眼睛,祈禱一定要燃起來(lái)。
小梅看著她奇怪的舉動(dòng),又看向灶膛,她瞪大眼,喊了起來(lái),“姑娘,火燒起來(lái)了!”
夏侯?lèi)傄粞杆俦犻_(kāi)眼睛,果然看到火燒得極旺,她喊道:“小梅,麻煩你去打水來(lái),要把水缸打滿!”
“是!”小梅巴不得有事做,看主子干活,自己閑著可不是做奴婢的本分。
小梅去打水的時(shí)候,夏侯?lèi)傄衾涞拇蛄怂念w雞蛋拌香蔥,又洗了一把小白菜,再把兩只雞腿洗凈了,她也不是想做多復(fù)雜的大菜,只想做些正常點(diǎn)的菜來(lái)滿足自己心里的“餓”魔。
小梅打了水來(lái),夏侯?lèi)傄粝劝阉惯M(jìn)鍋里煮再迅速淘米洗米,等水沸騰了之后,將米放下水里煮,煮滾后再用漏勺撈起,跟著洗凈了放雞腿的甘蔗葉放在蒸籠里,再將煮滾的米飯放上去,第二層蒸籠則放進(jìn)洗凈的雞腿,擺在灶爐蒸,轉(zhuǎn)身便去熱油鍋煎蛋,最后是快炒小白菜,一連串的動(dòng)作看的小梅敬佩不已,連忙幫著收拾灶臺(tái),洗滌案板,照夏侯?lèi)傄舻姆愿烙玫豆蝺杀椋侔延眠^(guò)的抹布用水煮開(kāi)晾好。
不到半個(gè)時(shí)辰,米飯和雞腿都蒸好了,夏侯?lèi)傄粢灰蝗〕�,連同煎蛋和炒小白菜一塊兒放進(jìn)碟子里,再放進(jìn)食籃中,與小梅一道回到屋里去用午膳。
“坦白說(shuō),奴婢還以為姑娘是嬌滴滴的千金大小姐,沒(méi)想到姑娘竟會(huì)做這些事,真是叫奴婢慚愧不已�!�
可能是在內(nèi)院伺候的關(guān)系,夏侯?lèi)傄粲X(jué)得小梅素質(zhì)不錯(cuò),說(shuō)話也頗文雅,可能還識(shí)字,聞言說(shuō)笑道:“我這樣是不是就叫做人不可貌相?”
她將三菜一飯取出,自己看了也是滿意,這可是她來(lái)到古代后做的第一頓飯,雖然因?yàn)檫不擅長(zhǎng)控制灶火而有些忙亂,但假以時(shí)日,她必定能快速的做好一頓飯。
“坐下吧!”她半真半假的對(duì)小梅說(shuō)道:“若你再說(shuō)要等我吃完才吃,那我可不分給你吃了,要自己全部吃完�!�
小梅馬上坐下,嘴里說(shuō)道:“多謝姑娘!”
夏侯?lèi)傄艉呛切�,在美食的面前,什么�?guī)矩都可以打破,而她對(duì)自己的廚藝有信心,粗茶淡飯她也能做得與眾不同。
果然,小梅才吃了一口雞腿配著白米飯就驚艷的抬頭,“姑娘!這米飯有股清香味,又軟硬正好,十分香軟,太好吃了!這雞肉也是軟嫩適中,還有這沾醬,太開(kāi)胃了!”
她看過(guò)大廚房煮飯是用大口的鐵鍋,原先不明白姑娘怎么先把米煮滾再用蒸的,現(xiàn)在才知道如此做法能令米飯變得好吃。
“喜歡就多吃點(diǎn),這些夠咱們兩個(gè)吃了,這里也沒(méi)冰箱可以保存,咱們?nèi)粤恕!?br />
小梅抬眼,一臉困惑,“冰箱?”
夏侯?lèi)傄暨@才發(fā)現(xiàn)自己一時(shí)嘴快,說(shuō)溜了嘴,連忙補(bǔ)救道:“我是說(shuō)冰窖,天氣熱,要放在冰窖里才不會(huì)壞�!�
小梅點(diǎn)點(diǎn)頭,“一般人家里不會(huì)有冰窖,軍營(yíng)里倒是有的�!�
這話題就此揭過(guò),小梅不再發(fā)問(wèn),轉(zhuǎn)而進(jìn)攻香蔥煎蛋和炒小白菜,自然又是一陣好評(píng),她一連吃了三大碗米飯才罷休。
雖然胃里已經(jīng)撐到吃不下了,可眼還饞著,小梅意猶未盡的看著剩下的飯菜說(shuō)道:“這是奴婢這半年來(lái)吃過(guò)最好的一頓飯了,奴婢太幸福了。”
夏侯?lèi)傄粜溥涞目粗∶�,這樣的話對(duì)廚子是莫大的贊美。
“悅音姊姊!”
“是小姐!”外頭傳來(lái)衛(wèi)知妤的聲音,小梅聞聲連忙起身,火速抹了抹嘴邊的油漬。
旋即,衛(wèi)知妤走了進(jìn)來(lái),后面跟著她的貼身丫鬟朵兒,手里捧著一疊衣物。
衛(wèi)知妤說(shuō)道:“夜里比較涼,娘要我送幾件外衣來(lái),還要問(wèn)問(wèn)悅音姊姊能否外出走動(dòng)了,要不要去繡莊……”說(shuō)著說(shuō)著,她驀地停住了,她瞪著桌上剩余的飯菜。“這是什么?”
內(nèi)院的膳食都是一樣的,午膳她才在祖母的房里一起用過(guò),這幾道陌生的菜肴是打哪來(lái)的?而且看起來(lái)還那么好吃……
“是我做的飯菜�!毕暮�?lèi)傄艉敛槐苤M的說(shuō)道。
“悅音姊姊做的?”衛(wèi)知妤瞪著她,像是不可置信�!皭傄翩㈡�(huì)做飯?”
夏侯?lèi)傄酎c(diǎn)了點(diǎn)頭�!班�,我會(huì)。”她看著衛(wèi)知妤眼睛無(wú)法離開(kāi)桌上飯菜的眼饞樣子,不禁莞爾,“小妤兒,你要嘗嘗味道嗎?還是你已經(jīng)吃飽了,那就算了……”
“我要!”衛(wèi)知妤馬上坐下來(lái),不忘先吩咐朵兒道:“把衣服給小梅,你盛碗飯給我。”
朵兒心想主子已用過(guò)午膳,也吃不了更多,便盛了一小碗飯,不到五分滿。
衛(wèi)知妤也認(rèn)為自己吃不了多少,可是當(dāng)那雞蛋一入口,她不由得贊道:“好鮮的煎蛋��!怎么煎的?怎么能又嫩又鮮?”緊接著她吃了一片雞腿肉,立即驚艷了,“這雞腿肉好好吃�。√贸粤�!”
夏侯?lèi)傄粑⑽⒁恍Γ艽蠓降恼f(shuō)道:“你多吃點(diǎn),我們都吃飽了,你可以全部吃掉�!�
其實(shí)雞腿的做法很簡(jiǎn)單,清蒸切薄片,她弄了個(gè)類(lèi)似海南雞飯的沾醬,很是對(duì)味。
衛(wèi)知妤又添了碗飯,這回她卷起袖子自己添飯,添得尖起來(lái),沒(méi)再叫朵兒伺候,“這個(gè)飯與眾不同�。∮窒阌周�,太好吃了,只吃飯也好吃!”
她雖然一邊說(shuō)話,卻也沒(méi)忘記把飯菜往嘴里送,沒(méi)一會(huì)兒,她已掃完桌上的飯菜,連一粒米都沒(méi)剩下,朵兒看得目瞪口呆,主子肚子里是塞了多少吃食啊?這也吃得太多了吧?一會(huì)兒怕是要鬧肚子疼了。
“我吃好了。”衛(wèi)知妤一瞬間又變回優(yōu)雅的千金小姐,她拿手絹擦了擦嘴角,優(yōu)雅的起身,欠了欠身道:“多謝悅音姊姊的招待,我先告辭了。”
她把頭抬得高高的,走了出去,朵兒連忙跟上。
夏侯?lèi)傄艨粗呐e動(dòng),不由得噗哧一笑。
這個(gè)小吃貨太可愛(ài)了!果然如同衛(wèi)伯母所言,小妤兒很愛(ài)裝模作樣,這種表里不一的性格很是有趣,她相信假以時(shí)日,小妤兒會(huì)在她面前卸下矜持的。